Winzer Krems

Qui sont les vignerons de Krems ?

Près de 1000 personnes se trouvent devant et derrière les coulisses des Vignerons de Krems. Près de 900 viticulteurs et viticultrices sont responsables de grands vins, et c'est parmi eux que sont élus le conseil d'administration et le conseil de surveillance. 85 autres collaborateurs et collaboratrices veillent à ce que le vin puisse voir le jour et arriver jusqu'aux clients.

Les grandes étapes de l'histoire des vignerons de Krems

13. Avril 1938la décision de créer une coopérative viticole à Krems est prise.

1939une partie du domaine viticole de la Sandgrube appartenait jusqu'en 1938 au négociant en vin juif Paul Robitschek et à sa mère Johanna. Après la fuite de Robitschek devant les nazis, le domaine viticole a été "aryanisé" et acheté par la coopérative viticole de Krems. en 1948, une procédure de restitution a eu lieu à ce sujet, qui s'est terminée par un accord. Ce chapitre sombre de l'histoire des vignerons de Krems a fait l'objet d'une étude scientifique de 2018 à 2020 par les Archives de documentation de la résistance autrichienne (DÖW).

1961la marque KREMSER SCHMIDT est présentée à l'hôtel Europa à Vienne.

2001inauguration de la nouvelle installation de remplissage.

2003-2005construction de nouvelles caves de fermentation et de maturation ainsi que d'un nouveau poste de pressurage et réception des raisins.

2005la nouvelle cave et l'univers de découverte du vin SANDGRUBE 13 wein.sinn sont inaugurés.

2014ouverture de la cave-vinothèque Bründlgraben.

2019ludwig Holzer prend la direction de l'entreprise.

Jusqu'en 2023les travaux de construction les plus importants de l'histoire des vignerons de Krems ont débuté en 2019 et devraient être achevés d'ici 2023 (situation en 08/2022). Une nouvelle cave de fermentation et de maturation, une nouvelle mise en bouteille et un nouvel entrepôt pour les bouteilles seront construits. Le changement climatique est particulièrement pris en compte dans ce projet. L'objectif est de mieux faire face aux conditions climatiques changeantes. Par exemple, le toit de la nouvelle usine d'embouteillage est végétalisé et équipé de panneaux photovoltaïques.

Les terroirs de Winzer Krems

La région viticole de Winzer Krems se trouve à 70 km à l'ouest de Vienne. De nombreux vignobles sont situés sur des coteaux et des terrasses rocheuses abruptes. Ici, les espaces de microclimat, favorisés par les cours d'eau et les vallées protégées vers le nord, et les sols optimaux se combinent pour permettre la croissance d'une multitude de variétés et de qualités différentes.

• La sablière de Kremsle domaine viticole Winzer Krems se trouve au cœur de ce terroir traditionnel de Krems.
• Montagne d'or de Kremsle plateau de lœss se trouve au nord-est de la ville de Krems.
• Montagne de Krems Wachtbergau nord de la ville de Krems se trouve le Kremser Wachtberg avec des sols de loess profonds et en partie des sols d'altération de roches primaires.
• Kremsleithen de Kremsle site se trouve sur les rives de la rivière Krem. Le vin y pousse sur des terrasses abruptes de roches primaires avec des sols pauvres et caillouteux.
• Kremser Kreuzbergle Kreuzberg se trouve à l'ouest de Krems. Ici aussi, les vignes poussent sur des sols rocheux primaires, similaires à ceux de la Wachau. Le Riesling s'y développe particulièrement bien.

Les principaux cépages

• Grüner Veltlinerc'est le cépage autochtone le plus important d'Autriche, vin DAC typique de l'origine.
• Riesling: Il a trouvé son chemin du Rhin vers l'Autriche et est, avec le Grüner Veltliner, le principal cépage blanc de la Wachau et de la vallée du Kremstal.
• Zweigelt bleuc'est le cépage rouge le plus répandu en Autriche, il pousse dans toutes les régions viticoles. Il est cultivé dans une large gamme de vins, allant des vins à boire jeunes aux crus puissants élevés en barrique.
• Muscat jaunec'est l'un des cépages les plus anciens, il existe en de nombreuses variantes. Il est vinifié en tant que vin blanc sec frais et fruité.
• Chardonnayon le trouve dans le monde entier, il est cultivé sans bois chez Winzer Krems.
• Pinot blancnécessite une bonne exposition pour fournir une qualité élevée.
• Donaurieslingvariété PIWI (résistante aux champignons) récemment cultivée.
• Neuburgerc'est également un cépage autochtone.
• Müller Thurgauégalement appelé Rivaner, il pousse dans toutes les régions viticoles d'Autriche.
• Valteline rouge précoceancien cépage autochtone, répandu surtout dans la région des thermes, dans le Weinviertel et dans le Wagram.
• Saint Laurentle nom vient du Lorenzitag, le 10 août, date à laquelle les baies commencent à changer de couleur.

Des récompenses pour les vignerons de Krems

Lors du concours de vin de Basse-Autriche 2022, le plus grand concours de vin autrichien, les viticulteurs de Krems ont été couverts de récompenses. Pas moins de 15 vins ont été récompensés par une médaille d'or. L'or a été décerné :

• Weinmanufaktur Krems Gelber Muskateller 2021
• Manufacture de vins de Krems Grüner Veltliner 2021
• Ried Kremser Goldberg Grüner Veltliner 2021
• Edition Chremisa Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2021
• Orange Grüner Veltliner 2020
• Kremstal DAC Reserve Grüner Veltliner 2020
• Ried Kremser Wachtberg Grüner Veltliner 2020
• Manufacture de vin de Krems Chardonnay 2021
• Donauriesling 2021
• Ried Kremser Kremsleithen Riesling 2021
• Ried Kremser Kreuzberg Riesling 2020
• "13" Rosé Zweigelt 2021
• Zweigelt Kellermeister Privé 2021
• Sankt Laurent Kellermeister Privat 2021