Der Sommerfrische Weiß - Winzer Krems

Le Winzer Krems Der Sommerfrische Weiß est un vin blanc de première classe. Il offre une magnifique couleur jaune doré brillante. Le bouquet de ce vin blanc de Basse-Autriche enthousiasme avec des notes de groseille à maquereau, de pomme verte et de sureau. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Winzer Krems Der Sommerfrische Weiß se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. En bouche, la texture de ce vin blanc léger est merveilleusement croquante. Grâce à son acidité fruitée incisive, le Der Sommerfrische Weiß se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce jeune vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément du Kremstal, convainc finalement par sa bonne persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par le loess et l'argile. En Basse-Autriche, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols composés d'argile et de loess. Les baies de ce vin blanc autrichien sont récoltées exclusivement à la main, au moment de leur maturité optimale. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant la mise en bouteille.

Conseils d'accompagnement pour le Der Sommerfrische Weiß de Winzer Krems

Ce vin blanc autrichien est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'endives fruitée, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou une salade d'asperges avec du quinoa.

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