Sandgrube 13 Rosé Zweigelt - Winzer Krems

Le Sandgrube 13 Rosé Zweigelt léger de la maison Winzer Krems brille dans le verre d'un rouge pourpre brillant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin rosé autrichien révèle des arômes délicieusement juvéniles de fraise et de groseille rouge, complétés par d'autres nuances fruitées.

En bouche, le Sandgrube 13 Rosé Zweigelt de Winzer Krems démarre agréablement sec, accrocheur et aromatique. En bouche, la texture de ce vin rosé au pied léger est merveilleusement légère. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Sandgrube 13 Rosé Zweigelt se montre frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce jeune vin rosé de la région viticole de Basse-Autriche enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de fraise et de groseille rouge. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le lœss viennent s'y ajouter.

Vinification du Winzer Krems Sandgrube 13 Rosé Zweigelt

La base de l'élégant Sandgrube 13 Rosé Zweigelt d'Autriche est constituée de raisins issus du cépage Zweigelt. En Basse-Autriche, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de lœss. Les baies de ce vin rosé autrichien, une fois leur maturité optimale assurée, sont vendangées très rapidement et à un moment de la journée aussi frais que possible afin de préserver leurs arômes. Après les vendanges manuelles, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Winzer Krems 13 Rosé Zweigelt

Buvez ce vin rosé autrichien de préférence bien frais à 8 - 10°C pour accompagner une salade d'endives fruitée, des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe ou un curry de poisson au coco et au citron vert.

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