Vins primés par le Gambero Rosso

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Le Gambero Rosso, en français "crevette rouge", est le plus important magazine italien consacré à l'alimentation et au vin. Fondé en 1986, le nom Gambero Rosso dérive d'une taverne de Pinocchio où le renard et le chat dînent. 

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Mandrarossa Cartagho 2018 - Cantine Settesoli
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Le guide des vins Gambero Rosso Vini d'Italia est publié depuis 1987. Le Gambero Rosso évalue avec des verres, un maximum de 3 verres pouvant être obtenu. Les Tre Bicchieri font partie des distinctions les plus convoitées d'Italie, suivis de 2 verres rouges pour les vins qui étaient en lice pour 3 verres, mais qui ont été battus de justesse. Tous les vins sont dégustés à l'aveugle par des critiques de vin indépendants.

Gambero Rosso - Guide des vins et des restaurants italiens

Bien que le monde du vin pense immédiatement au guide du vin établi en 1988 dès que l'on parle de Gambero Rosso, il s'agit en fait d'une maison d'édition. En fait, c'est le livre Vini d'Italia qui, année après année, donne des informations sur les meilleurs vins d'Italie. A cela s'ajoute un guide des restaurants de la maison d'édition Gambero Rosso, qui promet tout autant de délices de la main italienne. Mais l'importance du livre Vini d'Italia est si énorme que Gambero Rosso est devenu synonyme de ce livre qui paraît chaque année. 

Le système de notation du Gambero Rosso

Le fait de figurer dans le livre Vini d'Italia est en soi une distinction. Tous les vins du Gambero Rosso sont d'une qualité supérieure à la moyenne. Mais là encore, on constate un écart important entre le supérieur à la moyenne et l'exceptionnel. Que disent donc les verres du Gambero Rosso ?

  • 1 verre un bon vin
  • 2 verres un très bon vin
  • 2 verres rouges un très bon vin qui a réussi à se qualifier pour 3 verres, mais qui n'a pas réussi à convaincre.
  • 3 verres les Tre biccieri sont réservés aux vins exceptionnels. Le Gambero Rosso dispose d'une liste séparée sur laquelle on peut trouver des vins avec 3 verres pour moins de 15 €.

L'Osteria Gambero Rosso - l'économie du crabe rouge

Dans la littérature italienne, Pinocchio, un peu naïf et bienveillant, occupe une place de choix. Au cours de ses pérégrinations entre les théâtres de marionnettes et les couloirs d'école, il se retrouve également en compagnie de l'alliance sournoise du chat et du renard. Les deux vagabonds en vieux costumes ont des vues sur les 5 pièces d'or de Pinocchio, mais ils veulent d'abord se régaler aux frais des marionnettes en bois à l'auberge du Crabe rouge. Malgré tous les ulcères d'estomac et les régimes fictifs, un riche repas de nourriture et de boissons s'empile bientôt sur la table, tandis que la commande de Pinocchio respire la frugalité. Il reste sur sa faim. Le renard et le chat sont partis depuis longtemps, mais pas l'addition. Soulagé d'une partie de ses pièces, il s'en va et quitte l'Osteria Gambero Rosso.

Wissenswertes zu Gambero Rosso
Qu'est-ce que le Gambero Rosso?
Gambero Rosso est une maison d'édition italienne qui publie entre autres le célèbre guide des vins Vini d'Italia. Gambero Rosso est également largement connu comme synonyme de guide des vins. Dans cet ouvrage annuel, de nombreux vins italiens actuels sont décrits et notés de 1 à 3 verres, 3 verres étant la note la plus élevée.
Combien de verres le Gambero Rosso donne-t-il pour le vin?
En fonction de la qualité du vin, évaluée par une dégustation à l'aveugle par des experts indépendants, Gambero Rosso distribue 1 à 3 verres. Un verre est attribué aux bons vins, deux aux très bons vins (deux verres rouges pour les vins qui ont presque atteint trois verres) et trois verres pour les vins exceptionnels.
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