Brut Trentodoc - Ferrari

Le Brut Trentodoc léger de la plume de Ferrari se présente dans le verre avec une brillante couleur jaune or. Dans le verre, les bulles de ce vin mousseux sont très fines et très stables. Lorsqu'on agite le verre, ce vin mousseux se distingue par une brillance fascinante qui le fait danser avec élan dans le verre. Le premier nez du Brut Trentodoc présente des notes d'abricots, de pêches de vigne et de mirabelles. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent la garrigue, la livèche et les herbes méditerranéennes.

Le Brut Trentodoc de Ferrari est le vin idéal pour tous les buveurs de vin qui aiment que le vin soit le moins sucré possible. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme il se doit pour un vin de cette renommée. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Brut Trentodoc se montre merveilleusement frais et vivant en bouche. En fin de bouche, ce vin mousseux de la région viticole du Trentin-Haut-Adige séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de pêche de vigne et de pêche.

Vinification du Brut Trentodoc de Ferrari

Cet élégant vin mousseux italien est élaboré à partir du cépage chardonnay. Après les vendanges, les raisins sont amenés au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement pressés. Vient ensuite la fermentation des vins de base.

Recommandations de dégustation pour le Brut Trentodoc de Ferrari

Ce vin italien doit être dégusté de préférence bien frais à 8 - 10°C. Il est parfait pour accompagner une salade d'asperges avec du quinoa, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou des spaghettis avec un pesto au yaourt et à la menthe.

Récompenses pour le Brut Trentodoc de Ferrari

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