Mousseux Bio alkoholfrei - Carl Jung

Le Mousseux Bio sans alcool de Carl Jung, originaire du Rheingau, présente dans le verre à vin une brillante couleur jaune clair. Les bulles de ce vin mousseux brillent dans le verre avec constance et finesse. Dans le verre, ce vin mousseux de Carl Jung présente des arômes de pommes, de coings, de poires et de poire nashi, complétés par du thé noir, de la cannelle et de la vanille. Le Mousseux Bio sans alcool peut à juste titre être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement suave. En bouche, la texture de ce vin mousseux léger est merveilleusement croquante. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile et le loess.

Vinification du Mousseux Bio de Carl Jung

Les raisins poussent dans des conditions optimales dans le Rheingau. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés d'argile et de loess. Après les vendanges manuelles, les raisins sont amenés à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation des vins de base. Enfin, ce vin est délicatement désalcoolisé.

Recommandation de dégustation pour le Mousseux Bio sans alcool de Carl Jung

Ce vin mousseux d'Allemagne doit être dégusté de préférence très frais, à une température de 5 à 7°C. Il accompagne parfaitement une salade de légumes avec des betteraves rouges, une salade d'endives fruitée ou des légumes au wok avec du poisson.

Contenu et valeurs nutritives

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