Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley - Villa Maria

Le Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley de Villa Maria, provenant de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, dévoile dans le verre une couleur jaune clair lumineuse. Le bouquet de ce vin blanc de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande séduit avec des nuances de pamplemousse. En poursuivant l’analyse aromatique, viennent s’ajouter des notes de cassis et de buis.

Le Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, mais rond et soyeux. Équilibré et nuancé, ce vin blanc vif se montre au palais. La finale de ce vin blanc de la région viticole de l’île du Sud de la Nouvelle-Zélande, plus précisément de Marlborough, convainc enfin par une belle persistance.

Vinification du Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley de Villa Maria

Le Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley, bien équilibré, est un vin monocépage de Nouvelle-Zélande, vinifié à partir du cépage Sauvignon Blanc. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuves inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines, avant d’être finalement mis en bouteilles.

Accords mets-vin pour le Villa Maria Reserve Sauvignon Blanc Wairau Valley

Ce néo-zélandais doit de préférence être dégusté bien frais, à 8 - 10°C. Il constitue un accompagnement parfait pour une soupe de poireaux, un gratin de potiron ou une salade de légumes à la betterave rouge.

• Plus de produits de Villa Maria Estates