Riesling Select - Framingham

Le Riesling Select de la région viticole de Marlborough, en Nouvelle-Zélande, élevé en cuve inox, se présente dans le verre dans une robe jaune clair brillante. Au nez, ce vin blanc de Framingham présente des arômes fruités de citron, de citron vert, de pomme et une subtile note de miel.

Ce blanc de Framingham est parfait pour tous les amateurs de vin qui aiment la douceur. Mais il n'est jamais austère, mais rond et souple. Ce vin blanc se présente équilibré et riche en facettes au palais. Grâce à son acidité vive, le Riesling se montre frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc convainc par une persistance remarquable et des notes minérales.

Vinification du Riesling Select de Framingham

Ce vin blanc met clairement l'accent sur le cépage riesling. Seuls les meilleurs raisins ont été utilisés pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Framingham. Les raisins poussent dans des vignobles proches des rivières sur l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande et plongent profondément leurs racines dans des sols de gravier et de roche. Grâce à l'influence modératrice de la rivière toute proche, les baies de vin mûrissent plus lentement et développent une plus grande complexité aromatique. Les raisins sont récoltés au moment de leur maturité optimale et transportés le plus rapidement possible vers le pressoir, où ils sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox.

Recommandations de dégustation pour le Riesling Select de Framingham

Dégustez le Riesling Select de Framingham bien frais à 8-10°C. Il se marie parfaitement avec des plats tels que les crevettes fraîches, les plats asiatiques épicés ou comme apéritif élégant.

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