Cellar Selection Sauvignon Blanc - Sileni Estates

Le Cellar Selection Sauvignon Blanc de Sileni Estate est un vin blanc monocépage, stylé et typique de la région viticole néo-zélandaise de Marlborough. 

Ce vin brille d'un jaune clair lumineux avec de légers reflets verts dans le verre. Au nez déjà, il dégage des arômes opulents de fruits exotiques. Le cassis, le fruit de la passion et les groseilles à maquereau sont séduisants. En bouche, on sent un corps élégant avec une fine acidité bien intégrée qui confère de la fraîcheur à ce vin blanc australien. Les arômes corsés explosent littéralement. Des fruits de la passion juteux, des groseilles à maquereau, du cassis et des notes d'agrumes donnent envie d'en savoir plus. Une minéralité fine et gracieuse et une nuance de foin frais et parfumé soulignent les arômes opulents de fruits. Ce vin blanc séduit par son style et son élégance.

Vinification du Sauvignon Blanc Sileni Cellar Selection

Ce vin blanc est probablement le vin le plus connu et le plus primé de Sileni en Nouvelle-Zélande. Les raisins poussent dans la région de Marlborough de l'île du Sud. C'est de cette région que proviennent les sauvignons blancs les plus connus au monde. En règle générale, il y fait un peu plus frais et des arômes plus intenses sont stockés dans les baies.

Les raisins sont soigneusement vendangés à la main, puis fermentés et élevés en cuve d'acier.

Accompagnement du Sileni Sauvignon Blanc Cellar Selection

Nous recommandons ce vin blanc sec de Nouvelle-Zélande avec des fruits de mer, des coquilles Saint-Jacques et des sashimis. Ou dégustez-le seul en apéritif sur la terrasse.

Distinctions pour le Cellar Selection Sauvignon Blanc de Sileni Estate

• Berliner Wein Trophy : Or pour 2018
• Sam Kim - Wine Orbit : 4,5 étoiles pour 2018
• San Francisco International Wine Competetion : argent pour 2018

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