🥩 6 vins rouges géniaux, parfaits pour accompagner n'importe quel steak: découvrez de superbes Shiraz, Tempranillo, Merlot, Syrah, Blend of Syrah & ; marselan, malbec
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Vin rouge pour la viande - 6x paquet de dégustation
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Vin rouge et viande : un duo de plaisirs pour des moments particuliers
Vin rouge et viande - une association qui fait battre le cœur des épicuriens. Les arômes puissants du vin complètent parfaitement les notes savoureuses de la viande et garantissent une expérience gustative incomparable . Mais quels vins rouges se marient le mieux avec quelle viande ? Et quels sont les facteurs qui jouent un rôle dans le choix ?
L'harmonie parfaite
Le principe est le suivant : Plus la viande est forte, plus le vin est puissant. Des vins rouges légers comme le pinot noir ou le pinot noir conviennent donc parfaitement à la viande de bœuf maigre comme le filet mignon ou les steaks. Ils se distinguent par leurs arômes fruités et leur structure élégante. En revanche, un vin rouge plus puissant peut accompagner les viandes très persillées comme le ribeye steak ou le tomahawk steak. Le cabernet sauvignon, le merlot, la syrah/shiraz s'harmonisent parfaitement avec les arômes intenses de grillé et la teneur élevée en graisse de la viande.
Viande de porc : La viande de porc est polyvalente et offre donc un grand choix de combinaisons possibles. Des vins rouges légers comme Dornfelder ou Trollinger s'accordent bien avec le filet de porc grillé ou les côtelettes. Ils soulignent la note délicate de la viande et assurent une expérience gustative harmonieuse. En revanche, les plats copieux comme les grillades ou les steaks de cou supportent un vin rouge plus corsé comme Malbec ou Tempranillo.
Agneau : L'agneau a un goût unique qui nécessite un vin rouge à la hauteur. La syrah/shiraz, le grenache et le mourvèdre en sont de bons exemples. Ces vins se distinguent par leurs arômes épicés et leur structure puissante.
Plats de gibier : Les vins rouges aux arômes terreux et aux tanins complexes sont parfaits pour les plats de gibier. Le Barolo, le Barbaresco et le Rioja sont ici des classiques.
En outre : Outre les cépages de vin rouge classiques, il y a encore beaucoup d'autres découvertes intéressantes à faire. Le marselan est un cépage originaire de France qui se distingue par ses arômes fruités et sa texture veloutée. Tempranillo est un cépage espagnol connu pour ses arômes épicés et sa structure élégante.
La bonne maturité
Outre le cépage, la maturité du vin joue également un rôle important. Les vins rouges jeunes sont plus fruités et plus légers, tandis que les vins rouges mûrs sont plus complexes et plus épicés. Les vins rouges mûrs comme le Barolo ou le Barbaresco sont donc parfaits pour accompagner les viandes rôties ou braisées.
Conseils pour un choix de vin parfait
- Veillez à la bonne température de service. Les vins rouges doivent être servis légèrement frais, la température optimale se situant entre 16 et 18 degrés Celsius selon le type de vin rouge.
- Décantez le vin avant de le servir. Cela aide à développer les arômes du vin et assure une meilleure expérience gustative.
- Goûtez différents vins de pour découvrir ce qui vous convient le mieux.
Vin rouge et viande - une liaison qui garantit des moments de plaisir. En choisissant le bon vin et en préparant la viande de manière appropriée, il est possible de créer une expérience gustative incomparable. Laissez-vous inspirer et découvrez la diversité des possibilités !
Coffret de dégustation de vin rouge - l'accompagnement parfait de la viande
Notre Coffret de dégustation "Vin rouge & ; viande" est idéal pour tous les gourmets qui recherchent la combinaison parfaite entre des vins rouges puissants et des plats de viande savoureux. Qu'il s'agisse d'un steak juteux, d'un burger épicé ou d'un tendre filet d'agneau - vous trouverez dans ce paquet le vin qui convient à tous les goûts. Découvrez six vins rouges qui se marient parfaitement avec chaque steak!
Les six vins rouges du package
Bœuf & ; Liberty Shiraz - Beefsteak Club: un puissant shiraz d'Australie aux arômes de mûre, de prune et d'épices. Parfait avec un steak grillé ou un filet de bœuf.
Tempranillo Appassimento - Tapas Club: Un Tempranillo fruité et gouleyant d'Espagne avec des notes de cerise, de mûre et de vanille. Idéal avec des tapas, des plats mijotés ou de l'agneau.
Entrecôte Merlot Cabernet Syrah - Les Grands Chais de France: Une élégante cuvée de France aux arômes de cassis, de mûre et de chocolat. Excellent avec une entrecôte, un filet mignon ou un filet de porc.
Mr. Burger Smooth & ; Smokey Languedoc AOP - Vignobles Vellas: Une syrah de France ronde et souple avec des notes de mûre, de fumée et de vanille. Parfait avec des burgers, un barbecue ou une pizza.
Côte de Boeuf Rouge Syrah Marselan Les Grands Chais de France: Un assemblage puissant de Syrah et de Marselan de France avec des arômes de prune, de réglisse et de bois. Idéal avec la côte de bœuf, le steak d'entrecôte ou le T-bone steak.
Beef & ; Liberty Malbec - Beefsteak Club: Un malbec fruité et épicé d'Argentine avec des notes de prune, de cerise et de vanille. Parfait pour accompagner les viandes grillées, les empanadas ou les pâtes.
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