Chardonnay Bio alkoholfrei - Carl Jung

Le Chardonnay Bio sans alcool du Rheingau se présente dans le verre dans un jaune doré brillant et scintillant. Le nez de ce vin blanc du Rheingau convainc avec des notes de pamplemousse, de citron, de pomelo et de coing. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le Chardonnay Bio sans alcool peut être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement doux. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le loess et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du Chardonnay Bio sans alcool de Carl Jung

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le chardonnay. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Carl Jung, seule une vendange de première qualité a été utilisée. Dans le Rheingau, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de loess. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Ce vin est ensuite désalcoolisé avec précaution. 

Recommandation de dégustation pour le Chardonnay Bio sans alcool de Carl Jung

Dégustez ce vin blanc végétalien d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une omelette au saumon et au fenouil, d'une salade d'asperges au quinoa ou d'une salade d'endives fruitée.

Contenu et valeurs nutritives

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