Vins du Rheingau (270)

Charmante petite perle : le Rheingau

L’expression « petit mais costaud » pourrait difficilement mieux convenir à la région viticole du Rheingau. En plus de nombreux domaines viticoles classiques, on y trouve des châteaux et des forteresses, des monastères et des églises qui, à leur tour, sont eux-mêmes un domaine viticole. Les imposantes collines offrent aux vignes et aux feuillus, comme le Robinier faux-acacia (arbre de l'année 2020 en Allemagne), un bon ancrage. 

En été, toute la région viticole est verte, pleine de vie, de fraîcheur et de fêtes du vin animées. Le Riesling du Rheingau bénéficie d’un excellent renom dans le monde entier. Bien que cette belle petite perle, avec ses 3000 ha de superficie viticole, soit l'une des plus petites régions viticoles d'Allemagne, on y trouve le plus grand domaine viticole d'Allemagne. Le monastère et domaine viticole d'Eberbach écrivent l'histoire depuis 1136 et sert parfois de décor pour des histoires célèbres.

Domaine viticole Eberbach dans le Rheingau

Le domaine viticole et le monastère d'Eberbach dans la région viticole du Rheingau est sans aucun doute le plus grand domaine viticole d'Allemagne. Il couvre environ 250 ha de superficie pour différentes variétés de raisins. Les salles du monastère traditionnel sont aujourd'hui utilisées notamment comme vinothèque, boutique, centre de conférences, hôtel, bureau d'état civil ou décor de film. La variété de raisin principale présente sur les vastes surfaces viticoles est le Riesling. Le vin de qualité Riesling du domaine viticole Eberbach est élaboré en sec ou demi-sec. Le bouquet fruité de cette variété dégage un parfum agréable et juvénile. Bien sûr, il y a encore d'autres variétés de vin blanc qui proviennent du domaine viticole Eberbach. Le Pinot Gris ou le Pinot Blanc proviennent de la route des vins hessoise, où le monastère possède des surfaces viticoles supplémentaires. Ils apportent au vin monastique du Rheingau une diversité de saveurs avec des arômes à la fois de noix, de poire ou de melon miel.

Le domaine viticole Eberbach propose des vins rouges qui développent une excellente épice par temps ensoleillé et par nuits chaudes. Le Pinot Noir du Höllenberg d'Assmanshausen dans le Rheingau est cultivé depuis le 13ème siècle. Ce vin rouge est rubis et acquiert une note fumée grâce au vieillissement en fût. Le terroir composé de schiste, de quartzite et de loess emmagasine la chaleur sans effort et la restitue la nuit au cépage rouge Pinot Noir. Cela bénéficie à la vigne en coteaux et se traduit par une structure complexe, promettant un haut degré de plaisir. Tant le Pinot Noir que le Cabernet Sauvignon du domaine viticole Eberbach sont connus pour leur bouquet puissant. Les vins rouges secs dégagent un parfum intense. Les tanins présents rendent le vin rouge corsé. Dans les halls traditionnels du monastère, certaines scènes du Nom de la rose (Umberto Eco) ont été tournées. On ne sait pas si Sean Connery, Christian Slater et Jean-Jacques Annaud ont goûté au délicieux vin blanc ou rouge du domaine viticole monastique, mais cela semble très probable. Si ce n'est pas le cas, alors ils ont manqué ce pour quoi plus de 300 000 touristes viennent chaque année : déguster et savourer le vin du domaine viticole Eberbach du Rheingau.

Vignobles dans le Rheingau

La région viticole du Rheingau n'offre pas seulement du vin savoureux. Les vignobles portent souvent des noms pittoresques et sonores.

• Rosenberg
• Seligmacher
• Krone
• Kapellenberg
• Schlossberg
• Drachenstein
• Gottesacker

Le sol dans la région viticole du Rheingau

Les sols du Rheingau sont très variés et confèrent aux raisins un goût charismatique. Les sols durs en quartzite près de Lorch sur le Rhin absorbent mal l'eau, mais offrent suffisamment d'espace pour l'expansion des racines des vignes. L'aération des racines est également garantie sur le sol partiellement sableux et argileux. Bien que le sol soit relativement pauvre en nutriments, il se distingue particulièrement par sa capacité à emmagasiner et conserver la chaleur. La zone de Kiedrich est caractérisée par d'anciennes roches volcaniques. La roche verte et grise, principalement plate, est également appelée gneiss de séricite. Elle se trouve dans les collines élevées. Comme le sol emmagasine peu la chaleur et qu'il y a pas mal de pluie, ces zones sont plutôt fraîches. D'autres sols incluent par exemple l'argile marneuse, le grès, le phyllite ou le schiste.

Informations utiles sur le vin du Rheingau

Quand a lieu la vendange dans le Rheingau ?

La vendange a lieu en septembre et octobre. Certains vignerons de la région du Rheingau offrent une dégustation savoureuse en échange d'une aide lors de la vendange.

Combien d'heures d'ensoleillement y a-t-il dans le Rheingau ?

La région viticole du Rheingau bénéficie d'environ 1600 heures d'ensoleillement par an. Les températures changeantes (environ 10,5°C en moyenne) offrent de bonnes conditions pour les vignes.

Quand ont lieu les fêtes du vin dans le Rheingau ?

Il y a à peine un mois dans l'année où une fête du vin n'est pas organisée par un établissement de restauration ou par des vignerons du Rheingau. Toutefois, la plupart des fêtes du vin ont lieu entre mai et août.

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