Le vin de Hesse-Rhénane (622)

L'expérience de la nature dans le vin de Rheinhessen

Le regard errant depuis les pentes peuplées de vignes de la plus grande région viticole de la République fédérale révèle le puissant Rhin. En suivant le chemin sinueux de l'eau, flanqué de montagnes et de châteaux, on découvre immédiatement la force de la région viticole. Beaucoup de soleil brille directement sur les vignobles riches en nutriments et donne au vin de Rheinhessen son fruit charismatique. Soigneusement vinifié, le vin souvent blanc du Rhin se présente avec une acidité vive – une fête pétillante pour un goût raffiné.

Le vin de Rheinhessen est une diversité régionale

Les terroirs viticoles régionaux produisent principalement des raisins blancs, tels que le Riesling, le Grauburgunder et le Müller-Thurgau. Un tiers des raisins rouges représente tout de même la récolte de Rheinhessen. Par exemple, dans la région autour d'Ingelheim, au nord de Rheinhessen, qui offre un emplacement ensoleillé aux cépages Dornfelder et Spätburgunder. C'est ici que Charlemagne est en effet responsable de la culture du populaire Spätburgunder rouge. 

L'autre région viticole rouge bien connue de Rheinhessen est le Wonnegau. Chez VINELLO, nous proposons entre autres le Wunderwerk Spätburgunder, un vin épicé, fumé et sec de la cave Dreissigacker. 

Cependant, le vin blanc est bien sûr particulièrement essentiel pour les parcelles viticoles de Rheinhessen. En particulier, les régions du sud de la région de Rheinhessen sont à l'avant-garde de la vinification des cépages blancs savoureux. C'est pourquoi la diversité des vins blancs de Rheinhessen n'a pas d'égal dans toute l'Allemagne. Ici, de la fleur en juin jusqu'à la vendange à partir de septembre, naissent des variétés de vin tempérées et aromatiques comme le Riesling, le Grauburgunder ou le Müller-Thurgau. En particulier, le Riesling est le visage du vin blanc pour Rheinhessen, car il y est cultivé à grande échelle et parvient à sa pleine maturité sous le soleil d'automne. De Nierstein et au sud jusqu'à Worms, le cépage Riesling est extrêmement varié. Partout en Hesse, il pousse sur différents sols. Sur certaines pentes raides près de Bingen, il mûrit sur du quartzite, tandis que sur les sols calcaires, le Riesling à Appenheim développe une acidité agréable.

Quelles variétés de raisins trouve-t-on à Rheinhessen ?

Rheinhessen cultive de nombreuses variétés de raisins différentes. Parmi elles, on trouve également des cépages blancs très sonores.

• Goldriesling
• Juwel
• Kanzler
• Perle
• Bacchus

Les cépages rouges de Rheinhessen n'ont pas à se cacher. Leurs noms sont parfois tout aussi sonores.

• Regent
• Hegel
• Domina
• St. Laurent

Le terroir de la région viticole de Rheinhessen

Les sols de Rheinhessen

Rheinhessen offre aux vignes sur les pentes de montagnes un sol varié. Les sols sont parfois régionalement diversifiés, ce qui peut être prouvé par le sous-sol de la commune Alsheim dans le district d'Alzey-Worms. On y trouve des sols connus sous les noms de Löss Pararendzina et Löss Kolluvisol comme principaux types de sol. Cependant, les cépages poussent également sur gravier, sable ou argile. Le Löss Pararendzina est un sol ancien, calcaire et argileux, qui est très fertile et riche en nutriments. Sur celui-ci, les cépages de Rheinhessen connaissent une forte croissance. Le Löss Kolluvisol, quant à lui, est riche en humus et les racines des plantes dans la région viticole peuvent très bien se développer. Dans la commune de Wendelsheim, également dans le district d'Alzey-Worms, on trouve du Kiessand Regosol. C'est un sol sablonneux qui est mélangé à du gravier, ce qui le rend facilement réchauffable. Bien que le Kiessand Regosol montre de bonnes conditions pour conserver l'eau, c'est un sol pauvre en nutriments et rare à Rheinhessen.

Le climat à Rheinhessen

La région de Rheinhessen est protégée par les montagnes environnantes et présente donc un faible niveau de précipitations d'environ 530 mm par an et peu de vent. Rheinhessen a un climat sec et également de nombreuses heures de soleil. L'automne arrive tard et permet 280 jours de végétation - un fait unique dans les régions viticoles allemandes. L'automne et l'hiver sont doux, de sorte que la température moyenne de l'année est de 10,5 ºC.

Rheinhessen et Mayence ont l'honneur

La capitale du Land de Rhénanie-Palatinat et Rheinhessen sont membres du réseau exclusif Great Wine Capitals. Dix villes et leurs régions uniques font partie de l'association, qui ne regroupe que les meilleures régions viticoles du monde. En plus de la région de Mayence/Rheinhessen, il y a San Francisco/Napa Valley aux États-Unis, Mendoza avec la région éponyme en Argentine, Bilbao avec la région de la Rioja en Espagne et par exemple la ville et la région de Bordeaux en France. Depuis 2008, Rheinhessen avec Mayence fait partie de cette union. Les amateurs de vin peuvent profiter d'offres de voyage dans ces villes et régions, où ils peuvent se cultiver. Bien sûr, lors des visites, des dégustations de vin sont également proposées. Les vignerons échangent des expériences et des conseils dans le réseau Great Wine Capitals, établissent des liens économiques et participent chaque année à une compétition dans différentes catégories. Celles-ci incluent notamment : la gastronomie viticole, la durabilité dans le tourisme viticole ou encore l'architecture, les parcs et les jardins. Cependant, ce n'est qu'un petit aperçu des grands prix Best Of. Le domaine viticole Hemmes de la région de Bingen-Kempten a remporté le Best Of Award en durabilité dans le tourisme viticole en 2010.

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