Framersheimer Zechberg Spätburgunder mild - Dr. Hinkel

Le Framersheimer Zechberg Spätburgunder doux et léger du Dr. Hinkel brille dans le verre d’un rouge clair éclatant. Le premier nez du Framersheimer Zechberg Spätburgunder doux présente des nuances de mangues, de myrtilles et de prunes. Aux composantes fruitées du bouquet s’ajoutent d’autres nuances fruitées et balsamiques.

Le Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Spätburgunder doux révèle au palais un goût incroyablement axé sur le fruit, ce qui est dû notamment à son profil demi-doux. Grâce à son acidité fruitée vive, le Framersheimer Zechberg Spätburgunder doux se présente au palais merveilleusement frais et vivant. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Rheinhessen séduit finalement par une belle persistance.

Vinification du Dr. Hinkel Framersheimer Zechberg Spätburgunder doux

Le Framersheimer Zechberg Spätburgunder doux, élégant vin d’Allemagne, est un cépage pur élaboré à partir du pinot noir. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent immédiatement au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation à températures contrôlées. Après la fermentation vient l’élevage.

Accord mets et vins pour le Framersheimer Zechberg Spätburgunder doux de Dr. Hinkel

Ce vin rouge d’Allemagne doit de préférence être dégusté à une température de 15 à 18 °C. Il se prête parfaitement comme vin d’accompagnement d’une salade de concombre à la thaïlandaise, d’oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou de penne à la roquette.

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