Joseph Drouhin

La maison Joseph Drouhin est l’un des plus grands domaines viticoles de Bourgogne. 80 hectares, répartis sur la Côte de Nuits, la Côte de Beaune, la Côte Chalonnaise et le Chablis, appartiennent à la famille. Plus des deux tiers des vignobles bénéficient d’une classification Premier ou Grand Cru. Avec la taille vient naturellement une diversité correspondante, et l’on propose aujourd’hui 90 vins différents. La maison de Joseph Drouhin est un ancien moulin à eau du XVIIIe siècle. Située près de Chablis, elle est entourée de vignobles classés Grand Cru, la roue du moulin tournant dans la rivière Serein, qui coule au pied de la bâtisse. 

Domaine Joseph Drouhin - Des vins de renommée mondiale

L’histoire de la famille en tant que vignerons commence en 1880. Joseph Drouhin, alors tout juste âgé de 22 ans,  s’installa à Beaune et fonda un négoce de vin. Son objectif était d’élaborer un vin qui porterait son nom et offrirait une grande qualité. Ce fut son fils Maurice qui acquit les premières parcelles de vigne et posa ainsi les bases des vins de la maison. Robert Drouhin développa ensuite le domaine jusqu’à sa taille actuelle. Il reprit l’entreprise en 1957 et introduisit dès cette époque la culture raisonnée, qui correspond à une viticulture sans produits chimiques. Il avait ainsi anticipé de bonne heure la tendance à la viticulture biologique, que la famille pratique aujourd’hui au plus haut niveau. Aujourd’hui, la maison est dirigée par Frédéric, Véronique, Philippe et Laurent, les enfants de Robert. 

Des terroirs célèbres en Bourgogne

La famille possède certains des climats les plus célèbres de Bourgogne. Notamment, on compte entre autres les suivants :

• Clos de Mouches
• Montrachet Marquis de Laguiche
• Musigny
• Clos de Vougeot
• Corton-Charlemagne

La plupart des coteaux sont plantés de Pinot Noir et de Chardonnay, les deux cépages typiques de la Bourgogne. Pour certaines appellations régionales ou communales, Drouhin achète des raisins à des partenaires de la région. Ainsi, la famille parvient, en accord avec ses vins, à une diversité de terroirs s’élevant à près de 90 appellations.

Dans les caves des Drouhin

Si le siège principal est déjà intéressant d’un point de vue historique, les caves, elles, racontent des volumes entiers sur les temps passés. Les Drouhin sont aujourd’hui propriétaires de 4 bâtiments, dont des caves situées sous l’ancien parlement bourguignon ou encore d’une cave construite par les chanoines de Beaune. 

Drouhin propose des vins pour tous, offrant une grande complexité et élégance. On les retrouve dans des restaurants de renom à travers le monde, et ils sont aussi un compagnon idéal pour les cuisines de toutes origines. L’agriculture biologique lève en outre le frein pour le consommateur soucieux de l’environnement, qui peut ainsi savourer les meilleurs vins de Bourgogne. Laissez-vous convaincre, vous aussi, par notre sélection de vins de Joseph Drouhin !