Côte de Beaune-Villages AOC 0,375 l - Joseph Drouhin

Dans le verre, le Côte de Beaune-Villages de la plume de Joseph Drouhin révèle une robe rouge clair éclatante. Ce vin français monocépage flatte dans le verre des notes délicieusement expressives de griotte, de mûre, de myrtille et de prune. S'y ajoutent des notes de thé noir, de chocolat amer et de cannelle.

Le Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin français séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se distingue par une texture incroyablement charnue et soyeuse. En fin de bouche, ce vin rouge de la région viticole de Bourgogne séduit par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de mûre et de myrtille. En fin de bouche, on retrouve encore des notes minérales des sols dominés par l'argile et la marne.

Vinification du Côte de Beaune-Villages de Joseph Drouhin

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot noir. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Joseph Drouhin, seul du raisin immaculé a été utilisé. En Bourgogne, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de marne. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans une cuve à température contrôlée. A la fin de la fermentation .

Accompagnement pour le Joseph Drouhin Côte de Beaune-Villages

Dégustez ce vin rouge de France de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement d'un couscous aux légumes avec des boulettes de bœuf, un bœuf bourguignon ou un poulet braisé au vin rouge.

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