Macon Villages blanc AOC - Joseph Drouhin

Le Macon Villages blanc de la région viticole de Bourgogne se révèle dans le verre d'un jaune doré lumineux. Le bouquet de ce vin blanc de Bourgogne séduit par ses nuances de poire nashi, de cerise noire, de pêche de vigne et de poire, et c'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

En bouche, le Macon Villages blanc de Joseph Drouhin démarre de manière merveilleusement aromatique, fruitée et équilibrée. Ce vin blanc léger et velouté se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Bourgogne enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire.

Vinification du Joseph Drouhin Macon Villages blanc

Les raisins du cépage chardonnay constituent la base de l'équilibre du Macon Villages blanc de Bourgogne. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Bourgogne. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols de calcaire et de marne. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation.

Recommandations de dégustation pour le Macon Villages blanc de Joseph Drouhin

Dégustez ce vin blanc de France idéalement modérément frais à 11 - 13°C en accompagnement d'une omelette au saumon et fenouil, d'une truite rôtie au gingembre et à la poire ou de légumes au wok avec du poisson.

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