Mandolás Furmint 1,5 l Magnum - Tokaj Oremus

L'élégant Mandolás Furmint 1,5 l Magnum de Tokaj Oremus brille dans le verre d'un jaune clair lumineux. Si on lui donne un peu d'air dans le verre en l'agitant, on peut percevoir un équilibre parfait dans ce vin blanc, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme de l'eau, du sirop ou de la liqueur. Dans le verre, ce vin blanc de Tokaj Oremus offre des arômes de poire, de pomme mûre et de citron, complétés par des notes minérales. Le Tokaj Oremus Mandolás Furmint 1,5 l Magnum se présente au dégustateur comme un vin merveilleusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s'y attendre dans le segment des vins Icon. Ce vin blanc croquant se présente équilibré et riche en facettes au palais. Grâce à son acidité fruitée vive, le Mandolás Furmint 1,5 l Magnum se montre exceptionnellement frais et vivant en bouche. La finale de ce vin blanc juvénile de la région viticole Tokaj Hegyalja convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Mandolás Furmint 1,5 l Magnum de Tokaj Oremus

Ce vin blanc équilibré de Hongrie est produit à partir du cépage Furmint. Lorsqu'ils sont parfaitement mûrs, les raisins du Mandolás Furmint 1,5 l Magnum sont vendangés exclusivement à la main, sans utilisation de machines fatigantes et peu sélectives. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en petit bois à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'un élevage de 6 mois en fûts de chêne de Slavonie.

Conseils de dégustation du Tokaj Oremus Mandolás Furmint 1,5 l Magnum

Ce vin blanc de Hongrie est à déguster de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner une tortilla aux poireaux, des pâtes avec des boulettes de saucisse ou une soupe aux poireaux.

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