Vins de Ribolla Gialla (46)

Vin de Ribolla Gialla - ancienne variété de cépage, corps croquant 

Lorsqu'on ouvre une bouteille de Ribolla Gialla sec, les notes de fruits s'envolent vers vous. Pomme, pamplemousse et bien sûr des arômes d'agrumes dominent le bouquet - bien frais, c'est juste ce qu'il faut pour les chaudes journées d'été. En tant que partenaire dans les assemblages, la Ribolla Gialla avec son acidité racée et ses notes fruitées et florales offre un plaisir de boire vif. Même dans les vins mousseux et les distillats, cette ancienne variété de cépage fait bonne figure. D'autant plus surprenant que la Ribolla Gialla n'est cultivée que sur les hauteurs du Frioul et dans quelques régions de Slovénie. Le bon côté ; VINELLO a quelques produits fins de la variété Ribolla Gialla pour vous.

Le caractère du Nord-Est 

Les vins de Ribolla Gialla brillent d'une magnifique couleur jaune paille dans le verre. Le nez part en voyage à la découverte de prairies fleuries et d'un panier de fruits garni de citron et d'herbes. En bouche, le vin blanc se montre vif et équilibré avec des nuances minérales et épicées des sols argileux et marneux non loin des puissantes Alpes.

À savoir sur le vino !

• Parmi les nombreux synonymes du Ribolla Gialla, on trouve aussi le nom Avola, il est incertain si cela désigne la ville d'Avola en Sicile, dont provient également le Nero d’Avola. Ce serait alors probablement le Bianco d’Avola. 
• La variété de cépage a été mentionnée pour la première fois en 1296, mais était connue bien plus tôt sous le nom d'Evola. 
• En Slovénie, la variété de cépage est couramment appelée Rebulla. 

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