Ribolla Gialla - Klanjscek

Le Ribolla Gialla élégant, issu du pinceau de Klanjscek, glisse dans le verre d'un jaune clair éclatant. Dans le verre, ce vin blanc de Klanjscek révèle des arômes de pêches et d'abricots, complétés par d'autres nuances fruitées. En bouche, le Ribolla Gialla de Klanjscek s'ouvre agréablement sec, charnu et aromatique. Équilibré et complexe, ce vin blanc soyeux se présente au palais. En finale, ce vin blanc de la région viticole du Frioul-Julisch Venetien impressionne par une longueur remarquable. On retrouve à nouveau des notes de pêche et d'abricot.

Vinification du Ribolla Gialla de Klanjscek

Ce vin blanc équilibré d'Italie est élaboré à partir du cépage Ribolla Gialla. Lorsque la maturité physiologique parfaite est assurée, les raisins pour le Ribolla Gialla sont récoltés exclusivement à la main, sans l'aide de machines plus grossières et peu sélectives. Après la vendange, les raisins sont immédiatement transférés à la cave. Ici, ils sont sélectionnés et délicatement cassés. Ensuite, la fermentation a lieu dans de grands fûts en bois à température contrôlée. Après sa fin, le Ribolla Gialla élégant est élevé encore 5 mois en fûts en bois de chêne.

Recommandation gastronomique pour le Klanjscek Ribolla Gialla

Appréciez ce vin blanc d'Italie bien frais à 8 - 10 °C en accompagnement d'une poêlée de pommes de terre au saumon, de pâtes avec des boulettes de saucisse rôtie ou d'un curry de pois chiches.

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