Collio Da Uve Autoctone - Korsi?

Avec le Korsič Collio Da Uve Autoctone, un vin blanc de tout premier ordre arrive dans le verre cristallin. Il dévoile une couleur jaune clair merveilleusement lumineuse. Dans le verre, ce vin blanc de Korsič présente des arômes de pomme mûre, de mirabelle, de citron et de pomme verte, complétés par de la menthe/mélisse. Le Korsič Collio Da Uve Autoctone se présente au dégustateur agréablement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ni austère, comme on pourrait l’attendre d’un vin. Équilibré et plein de facettes, ce vin blanc croquant se présente au palais. La finale de ce vin blanc de la région viticole du Frioul-Vénétie Julienne séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du Collio Da Uve Autoctone de Korsič

Ce vin blanc équilibré d’Italie est élaboré à partir des cépages Friulano, Malvasia Bianca et Ribolla Gialla. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible au pressoir. Là, ils sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. À la fin de la fermentation.

Recommandation de mets pour le Collio Da Uve Autoctone de Korsič

Ce vin blanc d’Italie doit être dégusté de préférence bien frais, à 8 - 10 °C. Il accompagne parfaitement une salade de légumes à la betterave rouge, un ragoût de légumes au pesto ou un curry de pois chiches.

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