Rosé Seleccion La Consulta Prodigo - El Hijo Prodigo

Dans le verre, le rosé Seleccion La Consulta Prodigo d'El Hijo Prodigo présente une robe rouge clair brillante. Versé dans un verre à vin blanc, ce rosé argentin révèle des arômes délicieusement complexes de grenade, de griotte, d'abricot et de rose, complétés par d'autres nuances fruitées.

Ce vin argentin est agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre de la part d'un vin, cet Argentin séduit naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Ce vin rosé soyeux, croquant et léger se présente au palais de manière équilibrée et avec de multiples facettes. La finale de ce vin rosé de la région viticole de Mendoza / Uco Valley, plus précisément de la Valle de Uco, enthousiasme finalement avec une belle persistance.

Vinification du Rosé Seleccion La Consulta Prodigo d'El Hijo Prodigo

Le rosé équilibré Seleccion La Consulta Prodigo d'Argentine est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage malbec. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, le Rosé Seleccion La Consulta Prodigo peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Conseils de dégustation pour El Hijo Prodigo Rosé Seleccion La Consulta Prodigo

Ce vin rosé d'Argentine doit être dégusté de préférence bien frais, entre 8 et 10°C. Il est parfait pour accompagner un gratin de courge, un gratin d'épinards aux amandes ou un gratin de veau aux oignons.

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