Bistrothèque Chardonnay - Peter Riegel Weinimport

Dans le verre, le Bistrothèque Chardonnay, issu de l’agriculture biologique et proposé par la maison Peter Riegel Weinimport, se présente dans une robe jaune or brillante. Ce vin français monocépage flatte le nez avec de nobles arômes de coing, de poire, de melon Galia et de pomme. S’y ajoutent des nuances d’autres fruits.

En bouche, le Bistrothèque Chardonnay de Peter Riegel Weinimport se révèle merveilleusement sec, structuré et aromatique. Il existe sec et vraiment sec. Ce vin blanc appartient à cette dernière catégorie, puisqu’il a été vinifié avec seulement 0,7 g de sucre résiduel. Équilibré et nuancé, ce vin blanc soyeux se présente avec élégance au palais. Grâce à son acidité modérée, le Bistrothèque Chardonnay caresse la bouche d’une texture veloutée, sans pour autant manquer de jutosité et de vivacité. En finale, ce vin encore jeune en provenance de France séduit par sa belle longueur. Des réminiscences de papaye et de carambole se manifestent à nouveau.

Vinification du Peter Riegel Weinimport Bistrothèque Chardonnay

Ce vin met clairement l’accent sur un seul cépage, à savoir le Chardonnay. Pour ce vin monocépage merveilleusement équilibré de Peter Riegel Weinimport, seules des grappes de la meilleure qualité ont été utilisées. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés au pressoir. Là, ils sont triés puis délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuves inox à température contrôlée. Après la fin de la fermentation. Après l’élaboration du vin, le Bistrothèque Chardonnay est soigneusement harmonisé.

Suggestion de mets pour accompagner le Peter Riegel Weinimport Bistrothèque Chardonnay

Dégustez idéalement ce vin blanc végan de France bien frais, à 8 - 10°C, en accompagnement de spaghetti à la sauce tomate et câpres, de pâtes aux quenelles de saucisse grillée ou d’une soupe aux poireaux.

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