Cabernet Sauvignon - Black Stallion Estate

Le cabernet sauvignon du Black Stallion Estate est un vin rouge monocépage, concentré et aromatique de la région viticole nord-américaine de Californie. 

Dans le verre, ce vin brille d'un rouge rubis intense avec des reflets rouge cerise. Ce vin rouge californien présente un bouquet riche et fruité qui rappelle les arômes savoureux de mûre et de cassis, agrémentés de cacao et d'épices à cuire. Des arômes concentrés de cerises noires généreuses, de moka, d'épices, de caramel et de chêne grillé se développent sur un palais corsé et équilibré. Des tanins soyeux bien intégrés et une magnifique richesse fruitée accompagnent la longue et élégante finale.

Vinification du Black Stallion Cabernet Sauvignon

Les raisins utilisés pour ce cabernet sauvignon californien classique proviennent de cinq vignobles situés dans différentes régions de la Napa Valley. Après la récolte, la vendange est sélectionnée et soigneusement fermentée en cuve inox. Ce vin rouge est ensuite élevé pendant 18 mois en barriques de chêne français. 

Comment déguster le Cabernet Sauvignon du Black Stallion Estate ?

Dégustez ce vin rouge sec de Californie avec un magret de canard aux prunes grillées, des plats juteux et épicés comme un filet grillé avec des échalotes rôties, des côtelettes de porc frottées au poivre ou un fromage bleu crémeux.

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