Chardonnay - Dark Horse

Le chardonnay de Dark Horse est un vin blanc fondu, vif et de cépage pur de la région viticole américaine de Californie.

Dans le verre, ce vin scintille d'un jaune clair aux reflets dorés et enthousiasme par son bouquet vif, porté par des arômes de pêches, de fruits tropicaux et de pomme au four. Un soupçon de caramel apporte la touche finale. Vinifié exclusivement à partir de chardonnay, ce vin blanc californien séduit en bouche avec ses notes de vanille et de chêne. Des notes beurrées mènent à une finale douce, longue et crémeuse.

Vinification du Dark Horse Chardonnay

Après la récolte des raisins de chardonnay, ceux-ci sont d'abord fermentés dans des cuves en inox dans la cave de Dark Horse. Ensuite, ce vin subit en outre une fermentation malolactique. C'est ainsi que ce vin blanc américain obtient son merveilleux fondant. Enfin, ce vin est élevé sur Lie dans des fûts de chêne américain et français.

Conseils de dégustation du Dark Horse Chardonnay

Appréciez ce vin blanc sec de Californie avec des pâtes au filet de porc et une sauce à la crème aux herbes ou un risotto crémeux.

Récompenses pour le Dark Horse de Chardonnay

• Berliner Wine Trophy : or pour 2015
• International Wine & Spirits Competition : argent pour 2015

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