Cuvée Weiß - Winnice Kojder

Le Cuvée Blanc de Winnice Kojder se révèle dans un éclatant jaune clair. Sa couleur brillante laisse déjà présager la fascinante diversité aromatique que ce vin recèle. Des notes fraîches d'agrumes juteux comme le citron vert et le pamplemousse se mêlent harmonieusement à une touche de composants floraux. Cela est souligné par des nuances subtiles de pomme verte et une fine note de pêche. La saveur se déploie avec un équilibre parfait entre fraîcheur vivante et texture douce. Il possède une acidité revitalisante, qui le rend particulièrement pétillant tout en apportant une agréable douceur fruitée. Un vin délicieux qui trouve sa place à table aussi bien en été que lors des saisons plus fraîches.

Vinification du Cuvée Blanc de Winnice Kojder

Les raisins pour le Cuvée Blanc proviennent de vignobles soigneusement sélectionnés de la Winnice Kojder. Les vignes poussent dans un climat idéal, offrant des conditions optimales pour une maturation parfaite. La culture suit des directives écologiques strictes. Les raisins sont récoltés à la main au moment optimal de leur maturité. Cela garantit un traitement délicat et la sélection des meilleurs fruits.

Ensuite, la vinification a pour objectif la plus haute qualité. Après le broyage, les raisins sont doucement pressés pour séparer le jus des peaux. La fermentation a lieu à des températures contrôlées, permettant de conserver au mieux les esters et terpènes déterminants pour les arômes. Après la fermentation, le vin est élevé pendant plusieurs mois dans des cuves en acier inoxydable, ce qui lui confère une fraîcheur et une pureté supplémentaires. L'élevage se fait en douceur afin que les notes fruitées et florales du vin puissent se développer pleinement.

Suggestions culinaires pour le Cuvée Blanc de Winnice Kojder

Le Cuvée Blanc de Winnice Kojder n'est pas seulement un plaisir en lui-même, mais s'harmonise également parfaitement avec les plats. Les notes fraîches et fruitées en font un compagnon idéal pour les mets légers. Voici quelques recommandations :

1. Des plats de poisson grillé, comme la truite ou la dorade, soulignent la fraîcheur du vin.
2. Des plats d'asperges au beurre ou avec une légère sauce hollandaise offrent une excellente combinaison.
3. Des salades avec des agrumes et des noix créent un accompagnement rafraîchissant.
4. Des plateaux de fromages avec des fromages doux comme le fromage de chèvre ou le brie complètent l'expérience gustative.

• Pâtes légères avec des légumes et une sauce au citron
• Poitrine de poulet dans une marinade fruitée
• Risotto avec de l'ail des ours ou des asperges
• Sushi et sashimi, qui mettent encore plus en valeur les arômes du vin

Laissez-vous séduire par la polyvalence du Cuvée Blanc de Winnice Kojder. Savourez ce vin exceptionnel en bonne compagnie ou simplement pour vous détendre après une longue journée. La combinaison de fruité et de pétillant en fait un vin de prédilection pour de nombreuses occasions et garantit des moments de dégustation inoubliables.

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