Gimblett Gravels Vineyard Sophia - Craggy Range

Le Gimblett Gravels Vineyard Syrah de Craggy Range est une fascinante cuvée de vin rouge composée de merlot (62%), de cabernet sauvignon (19%), de cabernet franc (18%) et de petit verdot (1%) et se présente dans le verre dans une robe grenat foncé. 

Le bouquet expressif est marqué par des notes de mûres, de cassis et de cacao - soulignées par des nuances boisées. En bouche, ce vin rouge est voluptueux sans être envahissant et possède un corps au fruité doux et aux nuances caramélisées. Les tanins fins sont parfaitement tissés dans la texture dense. L'excellente longueur en finale complète ce vin néo-zélandais de manière inoubliable. 

Vinification du Gimblett Gravels Vineyard Sophia Craggy Range

Les différents cépages proviennent tous de la région viticole de Hawke's Bay. 

La récolte et la sélection des raisins sont effectuées avec beaucoup de soin. Dans la cave, les raisins sont pressés et le moût est ensuite fermenté en cuve inox. Il s'ensuit un élevage de 18 mois en barriques de chêne français. 

Suggestion de dégustation pour le Gimblett Gravels Vineyard Road Vineyards Sophia

Ce vin rouge sec de Nouvelle-Zélande est un véritable délice avec un filet de bœuf accompagné d'une sauce au vin rouge et d'une purée de pommes de terre, un carré d'agneau avec des pommes de terre au romarin ou encore un foie avec des oignons cuits à la vapeur. 

Distinctions pour le Gimblett Gravels Vineyard Sophia de Craggy Range

• The Wine Companion : 97 points pour 2013
• The Winefront : 95+ points pour 2013
• Wine Spectator : 90 points pour 2013
• Robert Parker : 93+ points pour 2013
• Stephan Tanzer : 91 points pour 2013

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