Grüner Veltliner Landwein - Bründlmayer

Le Grüner Veltliner du domaine Bründlmayer de Basse-Autriche présente une brillante couleur jaune platine dans le verre à vin. Le premier nez du Grüner Veltliner révèle des nuances de citron. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des nuances encore plus fruitées et balsamiques.

Le Weingut Bründlmayer Grüner Veltliner enthousiasme par sa saveur élégamment sèche. Il a été mis en bouteille avec 4,7 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et cet Autrichien séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. Un goût excellent n'a pas forcément besoin de beaucoup de sucre résiduel. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement légère. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Grüner Veltliner se présente au palais avec une fraîcheur et une vivacité de rêve. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Basse-Autriche, plus précisément du Kamptal, convainc enfin par sa bonne persistance.

Vinification du Grüner Veltliner du domaine Bründlmayer

L'élégant Grüner Veltliner d'Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage Grüner Veltliner. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement broyés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'un élevage de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement retiré.

Conseils de dégustation pour le Grüner Veltliner de Weingut Bründlmayer

Dégustez ce vin blanc autrichien idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'une omelette au saumon et au fenouil, de pâtes aux boulettes de saucisses ou d'un curry de pois chiches.

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