Grüner Veltliner Smaragd Terrassen - Weingut Rudi Pichler

Avec le Grüner Veltliner Smaragd Terrassen du domaine Rudi Pichler, un vin blanc de tout premier ordre vient se lover dans le verre. Il y offre une merveilleuse couleur jaune platine lumineuse. Après la première rotation, on peut percevoir avec ce vin blanc un équilibre sans pareil, car il ne se dessine ni aqueux, ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Le bouquet de ce vin blanc de Basse-Autriche enchante par des arômes d’abricot et de poire. Si l’on poursuit l’exploration de son aromatique, s’y ajoutent des notes fumées et minérales.

Le Grüner Veltliner Smaragd Terrassen du domaine Rudi Pichler est le bon choix pour tous ceux qui l’aiment sec. Pour autant, il ne se montre jamais austère ou rêche, mais rond et soyeux. Grâce à son acidité fruitée vive, le Grüner Veltliner Smaragd Terrassen se présente en bouche d’une fraîcheur et d’un dynamisme impressionnants. La finale de ce vin blanc jeune de la région de Basse-Autriche séduit enfin par une belle persistance.

Vinification du Grüner Veltliner Smaragd Terrassen du domaine Rudi Pichler

Le Grüner Veltliner Smaragd Terrassen, équilibré, originaire d’Autriche, est un vin monocépage élaboré à partir du cépage Grüner Veltliner. Après les vendanges manuelles, les raisins sont rapidement acheminés à la cave. Là, ils sont triés puis foulés avec délicatesse. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Après la fermentation, le vin est élevé pendant quelques mois sur lies fines avant d’être finalement mis en bouteille.

Accord mets-vin avec le Grüner Veltliner Smaragd Terrassen du domaine Rudi Pichler

Ce vin blanc autrichien accompagne parfaitement une grande variété de mets, mais il est également un vrai plaisir dégusté seul.

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