Laurène Pinot Noir - Domaine Drouhin Oregon

Le Laurène Pinot Noir du Domaine Drouhin Oregon de l'Oregon présente dans le verre à vin une robe rouge claire et brillante. Sur le bord, ce rouge américain présente en outre une transition vers le rouge grenat. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Au nez, ce vin rouge du Domaine Drouhin Oregon révèle toutes sortes de griottes, de pruneaux, de cerises noires et de prunes. Comme si cela n'était pas déjà impressionnant, la vanille, la cannelle et la fève de cacao s'y ajoutent.

Le Domaine Drouhin Oregon Laurène Pinot Noir se présente à l'amateur comme un vin merveilleusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait s'y attendre dans le segment des vins iconiques. Ce vin rouge charnu et dense se présente de manière équilibrée et complexe au palais. La finale de ce vin rouge de maturité de la région viticole de l'Oregon convainc finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de facettes minérales des sols dominés par la roche volcanique.

Vinification du Domaine Drouhin Oregon Laurène Pinot Noir

Le Laurène Pinot Noir équilibré des États-Unis est un vin monocépage issu du cépage pinot noir. Dans l'Oregon, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols de roches volcaniques. Après la récolte, les raisins sont immédiatement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans un environnement à température contrôlée. A la fin de celle-ci .

Accompagnement pour le Laurène Pinot Noir du Domaine Drouhin Oregon

Dégustez ce vin rouge des Etats-Unis de préférence à une température de 15 - 18°C en accompagnement d'un magret d'oie avec du chou rouge au gingembre et de la marjolaine, de poivrons farcis ou d'une escalope de veau avec des haricots et des tomates.

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