Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta - El Hijo Prodigo

Le Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta d'El Hijo Prodigo de Mendoza / Uco Valley présente une couleur pourpre dense dans le verre à vin. Versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge d'Argentine offre des arômes délicieusement complexes de prune, de mûre, de griotte et de myrtille, complétés par la vanille et le chocolat apportés par l'élevage en fût.

Le El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta séduit par son goût sec et rectiligne. Il a été mis en bouteille avec une quantité exceptionnellement faible de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité, qui se distingue clairement des qualités plus simples. Ainsi, malgré sa sécheresse, cet Argentin séduit par son équilibre délicat. Un goût excellent ne nécessite pas forcément beaucoup de sucre. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement charnue, dense et imposante. La finale de ce vin rouge de la région viticole de Mendoza / Uco Valley, plus précisément de la Valle de Uco, séduit enfin par sa belle persistance.

Vinification du El Hijo Prodigo Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta

Le puissant Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta d'Argentine est un vin monocépage, élaboré à partir du cépage Malbec. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox et dans du grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta peut continuer à s'harmoniser pendant 18 mois sur lies fines.

Conseils de dégustation pour le Malbec Single Vineyard Reserva La Consulta d'El Hijo Prodigo

Consommez ce vin rouge d'Argentine de préférence à température ambiante, entre 15 et 18°C, pour accompagner un foie de veau poêlé aux pommes, oignons et sauce au vinaigre balsamique, des poivrons farcis ou un bœuf bourguignon.

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