Sapor Areni trocken - Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC

Le Sapor Areni de la région viticole d'Armawir se présente dans le verre à vin rouge dans une couleur rouge rubis brillante. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme un vin aqueux, sirupeux ou liquoreux. Dans le verre, ce vin rouge d'Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC présente des arômes de griottes, complétés par du cassis et de la groseille rouge. En bouche, le Sapor Areni d'Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC démarre agréablement aromatique, fruité et bien équilibré. La finale de ce vin rouge juvénile de la région d'Armawir, plus précisément de la vallée d'Ararat, convainc finalement avec une belle longueur en bouche.

Vinification du Sapor Areni d'Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir l'Areni. Seule une vendange de première qualité a été récoltée pour ce vin monocépage exceptionnellement équilibré d'Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils d'accompagnement pour le Ijevan Wine-Brandy Factory CJSC Sapor Areni

Ce vin rouge d'Arménie se boit idéalement à une température de 15 à 18°C pour accompagner les plats les plus divers, mais il est également délicieux en solo.

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