Sauvignon Blanc Nelson - Richmond Plains

Dans le verre, le Sauvignon Blanc Nelson de Richmond Plains présente une couleur jaune clair dense. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc de Nouvelle-Zélande offre des arômes délicieusement distingués de pomme mûre et de citron, complétés par de la menthe/mélisse et des notes minérales.

Le Richmond Plains Sauvignon Blanc Nelson convainc par son goût sec et rectiligne. Il a été mis en bouteille avec 4 grammes de sucre résiduel. Il s'agit ici d'un véritable vin de qualité qui se distingue clairement des qualités plus simples et ce vin néo-zélandais séduit donc naturellement par son équilibre très fin malgré sa sécheresse. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de beaucoup de sucre. Sur la langue, ce vin blanc puissant se caractérise par une texture incroyablement soyeuse. Grâce à son acidité fruitée vitale, le Sauvignon Blanc Nelson se révèle en bouche d'une fraîcheur et d'une vivacité impressionnantes. La finale de ce vin blanc de la région viticole de l'île du sud de la Nouvelle-Zélande, plus précisément de Nelson, séduit enfin par sa belle longueur en bouche.

Vinification du Sauvignon Blanc Nelson de Richmond Plains

La base du puissant Sauvignon Blanc Nelson de l'île du Sud de la Nouvelle-Zélande est constituée de raisins issus du cépage Sauvignon Blanc. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation pour le Sauvignon Blanc Nelson de Richmond Plains

Ce vin blanc bio de Nouvelle-Zélande se boit idéalement à température modérée, entre 11 et 13°C, pour accompagner une omelette au saumon et au fenouil, une salade de légumes avec des betteraves rouges ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

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