45 Rugientes Merlot - Bodega Otronia

Le 45 Rugientes Merlot se déploie dans un rouge intense qui captive immédiatement les sens. Ce cépage fondamentalement délicieux est connu pour sa couleur profonde, qui donne déjà un avant-goût de l'expérience à venir. Au nez, le vin séduit avec un bouquet de fruits noirs tels que des cerises bien mûres et des prunes juteuses, soutenu par des notes subtiles de vanille et de chocolat. Ces arômes s'harmonisent parfaitement et créent une première impression puissante, mais élégante. En bouche, le 45 Rugientes Merlot se révèle rond et plein. Les tanins souples caressent le palais et se fondent dans une profondeur de saveur de fruits rouges, d'épices et d'une touche de bois de chêne. Le profil gustatif est complété par une belle épice qui persiste longtemps en finale et donne envie d'en reprendre.

Vinification du 45 Rugientes Merlot de Bodega Otronia

La vinification du 45 Rugientes Merlot commence dans le vignoble. Ici, les raisins poussent sur des parcelles soigneusement sélectionnées, se distinguant par des sols de première qualité et un climat idéal. Le microclimat optimal permet une maturation lente des raisins, ce qui conduit à des arômes intenses et à un équilibre acide parfait. Les raisins sont vendangés à la main au stade de maturité optimal. Cela garantit que seules les meilleures fruits arrivent au chai.

Après la récolte, une sélection des raisins est effectuée, avant que ceux-ci ne soient délicatement égrappés et pressés. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, afin de souligner la fruité et les arômes frais. Grâce à l'utilisation de souches de levures sélectionnées, un profil de saveurs complexe est obtenu. L'élevage ultérieur du vin se fait en partie dans des barriques françaises. C'est ici que le vin acquiert une finesse supplémentaire et une touche boisée délicate.

Le temps passé en barrique est d'environ 6 à 8 mois, durant lequel le vin est régulièrement remué. Cela permet d'atteindre l'aromatique optimale et le vin s'épanouit pleinement. Cela aboutit à une harmonie entre le fruit et le bois, rendant le 45 Rugientes Merlot une expérience inoubliable.

Suggestions gastronomiques pour le 45 Rugientes Merlot de Bodega Otronia

Pour profiter pleinement du 45 Rugientes Merlot, il est recommandé de l'associer à des plats savoureux. Ce vin puissant s'accorde parfaitement avec :

1. De l'agneau grillé, mariné avec des herbes et des épices.
2. Des steaks de boeuf cuits à point.
3. Des ragoûts avec des légumes et des légumes racines qui soulignent la fruité du vin.
4. Des fromages à pâte dure, notamment ceux au goût piquant, comme le Manchego ou le Pecorino.

Une suggestion de recette pour un dîner parfait : essayez un gigot d'agneau cuit lentement au four, mariné au romarin et à l'ail. Servi avec des pommes de terre rôties et des légumes de saison, ce plat complétera merveilleusement les arômes du 45 Rugientes Merlot. N'oubliez pas de l'accompagner d'un pain frais pour maximiser la richesse de la saveur. Le 45 Rugientes Merlot est le compagnon idéal pour des soirées conviviales et des occasions festives.

Vivez dès maintenant la fascination de ce vin et laissez-vous séduire par son intensité et son élégance. Votre palais vous en remerciera !

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