Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central - Emiliana

L'Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central d'Emiliana de la Valle Central offre dans le verre à vin une couleur pourpre dense. Le premier nez de l'Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central est flatteur avec des nuances de cassis et de griottes. Des aspects fumés s'ajoutent aux aspects fruités du bouquet.

L'Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin d'entrée de gamme. En bouche, la texture de ce vin rouge puissant est merveilleusement dense. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, l'Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central flatte la bouche avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de fraîcheur. En fin de bouche, ce vin jeune de la région viticole de Valle Central séduit par sa belle longueur. On y retrouve à nouveau des notes de griotte et de cassis.

Vinification de l'Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central

Ce vin rouge puissant du Chili est vinifié biologiquement à partir du cépage cabernet sauvignon. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. Une fois la fermentation terminée, l'Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation de l'Emiliana Adobe Cabernet Sauvignon Reserva Valle De Central

Ce vin rouge chilien doit être dégusté de préférence à une température de 15 - 18°C. Il est parfait pour accompagner un curry épicé à l'agneau, un poulet braisé au vin rouge ou des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots.

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