Born to be free Blanc alkoholfrei - Domaine Pugibet

Le Born to be free Blanc sans alcool de la région viticole du Languedoc-Roussillon se présente dans le verre dans un or jaune brillant et scintillant. Le premier nez du Born to be free Blanc sans alcool flatte avec des nuances de pêches, de pamplemousses et de pomme bien mûre. Aux composants fruités du bouquet s’ajoutent encore d’autres nuances fruitées-balsamiques.

Le léger Domaine Pugibet Born to be free Blanc sans alcool nous montre au palais un goût incroyablement fruité, ce qui n’est nullement surprenant compte tenu de son profil gustatif demi-doux. Sur la langue, ce vin blanc léger se distingue par une texture incroyablement délicate. Grâce à une acidité fruitée équilibrée, le Born to be free Blanc sans alcool caresse le palais avec une sensation veloutée, sans pour autant manquer de juteuse vivacité. En finale, ce vin blanc jeune de la région du Languedoc-Roussillon séduit enfin par sa belle longueur. Des nuances de pamplemousse et de pêche réapparaissent.

Vinification du Domaine Pugibet Born to be free Blanc sans alcool

Ce vin blanc élégant de France est vinifié à partir du cépage Chardonnay. Après les vendanges manuelles, les raisins parviennent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. S’ensuit la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d’un élevage de quelques mois sur lies fines, avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille. Après la finition du vin, le Born to be free Blanc sans alcool est délicatement désalcoolisé.

Suggestion d’accords mets-vin pour le Born to be free Blanc sans alcool du Domaine Pugibet

Ce Français est le compagnon parfait d’une large gamme de mets raffinés, mais il est également un plaisir dégusté seul.

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