Buiten Blanc - Buitenverwachting

Le Buitenverwachting Buiten Blanc est un vin blanc de première classe. Il y présente une magnifique couleur jaune platine lumineuse. Le premier nez du Buiten Blanc révèle des mangues, des groseilles blanches et des goyaves. Aux composantes fruitées du bouquet s'ajoutent la livèche, la garrigue et le poivron vert.

Le Buitenverwachting Buiten Blanc se présente au dégustateur comme un vin agréablement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Grâce à son acidité fruitée bien présente, le Buiten Blanc se montre frais et vivant au palais. En fin de bouche, ce jeune vin de la région viticole Coastal Region enthousiasme par sa belle longueur. On retrouve à nouveau des notes de papaye et de goyave.

Vinification du Buitenverwachting Buiten Blanc

Ce vin blanc équilibré d'Afrique du Sud est vinifié à partir des cépages chenin blanc, sauvignon blanc et sémillon. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La fermentation est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Accompagnement du Buitenverwachting Buiten Blanc

Dégustez ce vin blanc d'Afrique du Sud idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement d'un curry de pois chiches, de cuisses de poulet jamaïcaines avec une salade d'ananas ou d'une salade de légumes avec des betteraves rouges.

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