Cabernet Sauvignon - 19 Crimes

Dans le verre, le cabernet sauvignon de 19 Crimes présente une robe rouge pourpre brillante. Dans le verre, ce vin rouge de 19 Crimes offre des arômes de lilas, de cerises noires, de violettes, de prunes et de lavande, complétés par des épices orientales, des épices de pain d'épice et de la cannelle. Le 19 Crimes Cabernet Sauvignon se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin rouge équilibré se caractérise par une texture incroyablement dense et veloutée. La finale de ce vin rouge juvénile de la région viticole d'Australie du Sud enthousiasme enfin par sa persistance remarquable.

Vinification du cabernet sauvignon de 19 Crimes

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le cabernet sauvignon. Seuls les meilleurs raisins ont été récoltés pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de 19 Crimes. Après les vendanges, les raisins arrivent rapidement au pressoir. Ils y sont triés et délicatement foulés. Ensuite, la fermentation a lieu dans le petit bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le cabernet sauvignon est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne américain.

Recommandations de dégustation pour le Cabernet Sauvignon de 19 Crimes

Ce vin rouge australien doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une poêlée de pommes de terre au saumon, un curry de pois chiches ou des pennes à la roquette.

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