Chardonnay alkoholfrei - Carl Jung

Le Chardonnay Carl Jung sans alcool du Rheingau se présente dans le verre dans une robe jaune platine scintillante. Le nez de ce vin blanc du Rheingau convainc avec des notes de pamplemousse, de citron, de pomelo et de coing. C'est justement son caractère fruité qui rend ce vin si particulier.

Le chardonnay sans alcool de Carl Jung peut être qualifié d'exceptionnellement fruité et velouté, car il a été vinifié avec un profil gustatif agréablement moelleux. Sur la langue, ce vin blanc léger se caractérise par une texture incroyablement croquante. En fin de bouche, des notes minérales des sols dominés par le loess et l'argile s'y ajoutent.

Vinification du Chardonnay sans alcool de Carl Jung

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le chardonnay. Pour ce vin monocépage merveilleusement élégant de Carl Jung, seule une vendange de première qualité a été utilisée. Dans le Rheingau, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols d'argile et de loess. Après les vendanges, les raisins sont acheminés le plus rapidement possible vers le pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Vient ensuite la fermentation à température contrôlée. Ce vin est ensuite désalcoolisé avec précaution. 

Recommandation de dégustation pour le Chardonnay sans alcool de Carl Jung

Dégustez ce vin blanc végétalien et sans alcool d'Allemagne idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner du saumon avec une salade de feta et de fenouil, une salade d'asperges avec du quinoa ou une salade d'endives fruitée.

Contenu et valeurs nutritives

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