Chardonnay - Fish Wives Club

Le puissant Chardonnay de la maison Fish Wives Club se verse dans le verre avec une couleur or brillant. Le premier nez du Chardonnay présente des nuances d'ananas et de mangue. Aux accents fruités du bouquet s'ajoutent encore des nuances fruitées-balsamiques.

Le Chardonnay du Fish Wives Club séduit par son profil gustatif clairement sec. Il a été mis en bouteille avec remarquablement peu de sucre résiduel. Il s'agit d'un véritable vin de qualité qui se distingue nettement des qualités plus simples et qui, malgré toute sa sécheresse, enchante naturellement par sa fine balance. L'arôme n'a pas nécessairement besoin de sucre. La finale de ce vin blanc de la région du Cap-Occidental impressionne enfin par son bel écho.

Vinification du Chardonnay de Fish Wives Club

Ce puissant vin blanc d'Afrique du Sud est vinifié à partir du cépage Chardonnay. Après la récolte manuelle, les raisins sont immédiatement amenés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement écrasés. Ensuite, la fermentation se déroule dans des cuves en acier inoxydable à des températures contrôlées. Après la fin de la fermentation.

Recommandation de mets pour le Chardonnay de Fish Wives Club

Ce vin blanc sud-africain devrait être dégusté bien frais, à 8 - 10°C. Il s'accorde parfaitement en accompagnement d'une omelette au saumon et au fenouil, d'une salade d'asperges avec quinoa ou d'une salade de légumes avec betterave rouge.

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