Chardonnay Private Reserve WO Napa Valley - Beringer

Le puissant Chardonnay Private Reserve WO Napa Valley de la maison Beringer se présente dans le verre avec un or jaune intense. En faisant tournoyer le verre, ce vin blanc révèle une grande densité et plénitude, qui se manifeste par des larmes épaisses sur le bord du verre. Le premier nez du Chardonnay Private Reserve WO Napa Valley révèle des notes de citrons, de pêches et d’abricots. Aux aspects fruités du bouquet s’ajoutent des notes d’élevage en fût, comme la vanille.

Le Beringer Chardonnay Private Reserve WO Napa Valley se présente au dégustateur merveilleusement sec. Ce vin blanc n’apparaît jamais grossier ou austère, comme on pourrait s’y attendre dans le segment des vins icônes. En bouche, ce vin blanc puissant se distingue par une texture incroyablement crémeuse. En finale, ce jeune vin blanc de la région viticole de Californie séduit finalement par une longueur remarquable. À nouveau se manifestent des réminiscences de pêche et de mangue. Dans la persistance aromatique, viennent encore s’ajouter des notes minérales issues des sols dominés par le gravier.

Vinification du Beringer Chardonnay Private Reserve WO Napa Valley

Ce puissant vin blanc des États-Unis est vinifié à partir du cépage Chardonnay. Les raisins mûrissent dans des conditions optimales en Californie. Les vignes y enfoncent profondément leurs racines dans des sols de gravier. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement acheminés au chai. Ils y sont triés et délicatement foulés. La fermentation a ensuite lieu en petits fûts de bois à des températures contrôlées. À la fin de la fermentation, le puissant Chardonnay Private Reserve WO Napa Valley est encore élevé pendant quelques mois en fûts de chêne français.

Accords mets-vin avec le Beringer Chardonnay Private Reserve WO Napa Valley

Dégustez ce vin blanc des États-Unis de préférence modérément rafraîchi, à 11 - 13°C, en accompagnement d’un curry de poisson coco-citron vert, de spaghetti au pesto yaourt-menthe ou d’une salade de légumes à la betterave rouge.

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