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Mangue, Pomme verte, Citron et Herbe verte

Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2021 - Markus Schneider

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Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2021 - Markus Schneider
Plus d'informations

Der Kaitui Sauvignon Blanc von Markus Schneider ist Deutschlands Antwort auf Neuseelands Weißwein Erfolg. Dass sich Markus Schneider mit Klassikern vom anderen Ende der Welt - wie Cloudy Bay & Co. - messen will, zeigt schon der Name. Kaitui bedeutet nämlich in der Sprache der Maori "Schneider" (wohlgemerkt der Beruf, nicht der Nachname).

Ins Glas kommt der Kaitui Sauvignon Blanc mit zarter platingelber Farbe und grünlichen Reflexen. Die erste Nase erinnert sofort an klassische Neuseeland- bzw. Kaltklima-Aromen. Frisch gemähtes Gras, Buchsbaum, Zitronengras, Kaffir-Limettenblätter, Kiwi und knackiger Granny Smith Apfel kommen uns in den Sinn. Mineralische Noten und Anklänge an weiße Blüten ergänzen.

Am Gaumen startet der Schneider Kaitui ausnehmend kraftvoll, saftig süffig. Mineralische Nuancen, feiner Schmelz und ein langer, exotisch-fruchtiger Nachhall machen diesen Wein zu einem unglaublichen Erlebnis.

Vinifikation des Kaitui Sauvignon Blanc

Die Trauben für seinen Kaitui holt Markus Schneider aus besonders hohen Parzellen, wo die Reben in kalksteinhaltigem Boden wurzeln. Nach dem Maischen folgt eine Maischestandzeit von 4 bis 10 Stunden, anschließend wird der Wein sanft abgepresst und temperaturkontrolliert vergoren.

Speiseempfehlung für den Kaitui Sauvignon Blanc von Markus Schneider

Genießen Sie diesen Weißwein aus der Pfalz am besten zu asiatischen Gerichten wie thailändischem Fischcurry, vietnamesischen Sommerrollen oder auch zu pfannengerührtem Hühnchen mit buntem Gemüse.

PROFIL
Type de produit: Vin
Variante de vin: Vin blanc
Couleurs: blanc
Goûts: Sec
Occasion et thème: Balcon / Terrasse , Cadeau pour de bons amis , fête , Picknick , vin d'été
Millésime: 2021
Acidité totale env. en g/l: 7,1
Sucre résiduel env. en g/l: 3,2
Pays: Allemagne
Régions: Pfalz (DE)
Cépage: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Vinification: cuve en acier inoxydable
Détails: cuve en acier inoxydable
Classification de la qualité: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Sols et vignes: Sable , marne
Récolte: Vendange manuelle
Arôme: Mangue , Pomme verte , Citron , Herbe verte
Texture: Léger , Croquant
Finale: Longue
Style: Vieux monde , Moderne
Température de service optimale en °C: 11 - 13
Suggestion de plats: Plats clairs et légers , Plats clairs et consistants
Verre recommandé: Weißweinglas
Recommandation: Conseil d'équipe , Top prix-plaisir
Taille de la bouteille en l: 0,75
Design de la bouteille : Bouteille de Bourgogne , moderne
Type de fermeture: Bouchon à vis (Stelvin)
Durée de conservation en années à partir du millésime: 4
Alcool en volume: 12,0
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Distributeur: Weingut Markus Schneider GbR - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
Art.-Nr.: 70712-DE-WW-SB-01-17
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