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Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2020 - Markus Schneider

13,31 €
0.75 l (17,75 € * / 1 l)

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70712-DE-WW-SB-01-17
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Kaitui Sauvignon Blanc trocken 2020 - Markus Schneider
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Plus d'informations

Le Kaitui Sauvignon Blanc de Markus Schneider est la réponse de l'Allemagne au succès du vin blanc néo-zélandais. Le fait que Markus Schneider veuille concurrencer les classiques de l'autre côté du monde - comme Cloudy Bay & Co. Kaitui signifie "tailleur" en langue maori (attention, la profession, pas le nom de famille).

Le Kaitui Sauvignon Blanc arrive dans le verre avec une délicate couleur jaune platine et des reflets verdâtres. Le premier nez rappelle immédiatement les arômes classiques de la Nouvelle-Zélande ou du climat froid. L'herbe fraîchement coupée, le buis, la citronnelle, les feuilles de kaffir lime, le kiwi et la pomme Granny Smith croquante viennent à l'esprit. Des notes minérales et des relents de fleurs blanches se complètent.

En bouche, le Schneider Kaitui est d'abord exceptionnellement puissant, juteux et buvable. Des nuances minérales, un fin fondu et une longue finale fruitée et exotique font de ce vin une expérience incroyable.

Vinification du Kaitui Sauvignon Blanc

Markus Schneider obtient les raisins pour son Kaitui dans des parcelles particulièrement élevées, où les vignes sont enracinées dans un sol calcaire. Après la macération, le vin est laissé à macérer pendant 4 à 10 heures, suivi d'un pressurage doux et d'une fermentation à température contrôlée.

Recommandation alimentaire pour le Kaitui Sauvignon Blanc de Markus Schneider

Ce vin blanc du Palatinat se marie parfaitement avec les plats asiatiques tels que le curry de poisson thaïlandais, les rouleaux d'été vietnamiens ou le poulet sauté aux légumes colorés.

PROFIL
Type de produit: Vin
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 7,1
Restzucker ca. in g/l: 3,2
Geschmack: trocken
Land: Deutschland
Anbaugebiet: Pfalz (DE)
Occasion et thème: Balcon / Terrasse , Cadeau pour de bons amis , fête , Picknick , vin d'été
Vinification: cuve en acier inoxydable
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Jahrgang: 2020
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete
Sols et vignes: Sable , marne
Récolte: Handlese
Détails: cuve en acier inoxydable
Aroma: Kernobst , Tropische Frucht , Zitrusfrucht , pflanzlich / vegetabil
Textur / Mundgefühl: leicht , knackig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 11 - 13
Stil: Alte Welt , modern
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Empfehlung: Team-Tipp , Top Preis-Genuss
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
Alcool en volume: 12,0
Allergènes et ingrédients: contient des sulfites et le dioxyde de soufre
Inverkehrbringer: Weingut Markus Schneider GbR - Am Hohen Weg 1 - 67158 Ellerstadt - Deutschland
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