Max Reserva Shiraz - Vina Errazuriz

Avec le Vina Errazuriz Max Reserva Shiraz, un vin rouge de première classe entre dans le verre agité. Il révèle une couleur purpurine merveilleusement éclatante. En lui donnant un peu d'air dans le verre en le faisant tourner, on peut percevoir une excellente balance de ce vin rouge, car il ne laisse aucune trace aqueuse, sirupeuse ou liquoreuse sur les parois du verre. Avec un peu de temps dans le verre, ce vin rouge du Chili dévoile des arômes expressifs de myrtille, de prune, de cerise acide et de mûre, rehaussés de notes d'eucalyptus, de cassis et de poivre.

Ce vin a un goût agréablement sec. Il a été mis en bouteille avec exceptionnellement peu de sucre résiduel. Comme on peut s'y attendre d'un vin des segments premium et des grands crus, ce Chilien enchante bien sûr avec une balance des plus fines malgré sa sécheresse. Le goût ne nécessite pas nécessairement de sucre résiduel. La finale de ce vin rouge jeune provenant de la région d'Aconcagua, plus précisément de la vallée d'Aconcagua, se distingue par une belle persistance. La finale est également accompagnée de facettes minérales des sols dominés par le sable et le gravier.

Vinification du Max Reserva Shiraz de Vina Errazuriz

Cet élégant vin rouge du Chili est vinifié à partir du cépage Shiraz. Les raisins poussent dans des conditions optimales à Aconcagua. Les vignes y font plonger leurs racines profondément dans des sols de sable et de gravier. Après la récolte, les raisins sont rapidement amenés à la cave. Là, ils sont triés et délicatement ouverts. La fermentation s'ensuit dans des cuves en acier inoxydable à températures contrôlées. Après la fin de la fermentation.

Recommandation culinaire pour le Vina Errazuriz Max Reserva Shiraz

Ce vin rouge chilien accompagne parfaitement une variété de plats, mais il est également un régal lorsqu'il est dégusté seul.

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