Quartet Rosé Brut - Roederer Estate

Le Quartet Rosé Brut de la région viticole de Californie se présente dans le verre dans un jaune doré lumineux. Les bulles de ce vin mousseux sont extrêmement fines, élégantes et persistantes dans le verre. Ce vin mousseux américain enchante l'œil avec ses reflets Si l'on fait tourner le verre, on peut percevoir chez ce vin mousseux un équilibre de première classe, car il ne se dessine pas sur les parois du verre comme de l'eau, du sirop ou de la liqueur. Dans le verre, ce vin mousseux de Roederer Estate présente des arômes de prunes, de nectarines, de poires, de mirabelles et de groseilles à maquereau, complétés par des notes de bonbon à la crème, de brioche et de tresse à la levure. Le Quartet Rosé Brut de Roederer Estate est idéal pour tous les amateurs de vin qui aiment le sec. Il ne se montre cependant jamais austère ou cassant, mais rond et souple. Ce vin mousseux léger et fondant se présente au palais de manière équilibrée et riche en facettes. En fin de bouche, ce vin mousseux de garde de la région viticole de Californie séduit par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes d'abricot et de mirabelle.

Vinification du Quartet Rosé Brut de Roederer Estate

Ce vin mousseux équilibré des États-Unis est élaboré à partir des cépages chardonnay et pinot noir. Après les vendanges, les raisins sont rapidement acheminés vers la cave. Ils y sont triés et délicatement pressés. Ensuite, les vins de base sont mis à fermenter.

Recommandations de dégustation du Roederer Estate Quartet Rosé Brut

Ce vin mousseux américain doit être dégusté de préférence très frais, entre 5 et 7°C. Il est parfait pour accompagner des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe, une salade d'asperges au quinoa ou un curry de poisson à la noix de coco et au citron vert.

Récompenses pour le Quartet Rosé Brut de Roederer Estate

Nous ne sommes pas les seuls à être enthousiasmés par ce vin californien, des critiques renommés lui ont attribué 90 points et plus. Parmi les évaluations, on trouve

• Weinwelt - 91 points
• Wine Spectator - 92 points

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