Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark - Weingut Gross

Le Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark est un vin blanc de première classe. Il offre une magnifique robe jaune clair et brillante. Au milieu, le ton passe à une charmante couleur jaune doré. Après avoir fait tourner le verre pour la première fois, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin blanc, car il n'est ni aqueux, ni sirupeux, ni liquoreux sur les parois du verre. Dans le verre, ce vin blanc du Weingut Gross offre des arômes de groseilles à maquereau et de citron, complétés par des herbes et du poivron vert. Le Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark se présente aux amateurs de vin comme un vin délicieusement sec. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Sur la langue, ce vin blanc équilibré se caractérise par une texture incroyablement crémeuse. La finale de ce vin blanc de la région viticole de Styrie, qui peut bien vieillir, enthousiasme finalement avec une persistance remarquable. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par la marne et le calcaire.

Vinification du Weingut Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark

Le vin équilibré Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark d'Autriche est un vin monocépage, vinifié à partir du cépage sauvignon blanc. Les raisins poussent dans des conditions optimales en Styrie. Les vignes y plongent profondément leurs racines dans des sols composés de calcaire et de marne. Le Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark est un vin du Vieux Monde dans le meilleur sens du terme, car cet Autrichien respire un charme européen exceptionnel qui souligne clairement le succès des vins du Vieux Monde. Après les vendanges, les raisins arrivent immédiatement à la cave. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. Ensuite, la fermentation a lieu en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois terminé, le Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur les lies fines.

Conseils de dégustation du domaine Gross Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark

Dégustez idéalement ce vin blanc autrichien modérément frais à 11 - 13°C pour accompagner des légumes au wok avec du poisson, une omelette au saumon et au fenouil ou des spaghettis au pesto de yaourt et de menthe.

Promotions pour le Ried Sulz Sauvignon Blanc Fassreserve 1. STK Ried Südsteiermark du domaine Gross

En plus d'un rapport qualité-prix, ce vin du domaine Gross peut également se targuer de récompenses et d'excellentes notes au-delà de 90 points. En détail, voici ce qu'il en est pour le millésime 2017

• Falstaff - 95 points

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