Riva Ranch Pinot Noir - Wente Vineyards

Le puissant Riva Ranch Pinot Noir de la plume de Wente Vineyards brille dans le verre d'un rouge clair dense. En faisant tourner le verre, ce vin rouge révèle une densité et une richesse élevées, qui se traduisent par des fenêtres d'église sur le bord du verre. Idéalement versé dans un verre à vin rouge, ce vin rouge des Etats-Unis présente des arômes délicieusement expressifs de coing, de poire nashi, de poire et de pomme, complétés par de la cannelle, de la fève de cacao et du chocolat amer.

Le Riva Ranch Pinot Noir de Wente Vineyards est exactement ce qu'il faut pour tous les buveurs de vin qui aiment le sec. Mais il ne se montre jamais austère ou cassant, comme on peut naturellement l'attendre d'un vin issu des supermarchés. Ce vin rouge dense se présente au palais avec beaucoup de pression et de complexité. En fin de bouche, ce vin rouge de bonne garde de la région viticole de Californie enthousiasme par sa longueur considérable. On y retrouve à nouveau des notes de poire nashi et de pomme.

Vinification du Wente Vineyards Riva Ranch Pinot Noir

Ce vin rouge met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le pinot noir. Pour ce vin monocépage exceptionnellement puissant de Wente Vineyards, seul le meilleur raisin a été utilisé. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent immédiatement au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement brisés. La fermentation a ensuite lieu en cuve à des températures contrôlées.

Recommandations de dégustation pour le Riva Ranch Pinot Noir de Wente Vineyards

Ce vin rouge américain doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner une purée de pruneaux, des oignons rouges farcis au couscous et aux abricots ou des spaghettis à la sauce câpres-tomates.

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