Sauvignon Blanc - Viña Los Vascos

Le Sauvignon Blanc de Viña Los Vascos de la région viticole chilienne de Valle de Colchagua est un vin blanc volumineux, frais et monocépage. 

Dans le verre, ce vin brille d'un jaune paille clair aux reflets verdâtres. Le bouquet plein de caractère enchante le nez avec des arômes intenses de melon mûr, de pommes vertes, d'ananas juteux et de citron vert mûri au soleil. Les notes de citronnelle et d'herbes typiques du cépage soulignent habilement les arômes de fruits. En bouche, ce vin blanc chilien possède un corps volumineux et une bonne structure. La finale est d'une fraîcheur exquise et d'une richesse juteuse. 

Vinification du Sauvignon Blanc de Viña Los Vascos

Les raisins de sauvignon blanc de ce vin blanc proviennent de la vallée de Colchagua. Les baies sont récoltées à maturité optimale. Une fois la récolte arrivée dans la cave de Los Vascos, les baies sont soigneusement pressées puis lentement fermentées en cuve inox. Ce vin blanc y poursuit encore un peu sa maturation jusqu'à ce que le Los Vascos Sauvignon Blanc soit mis en bouteille.

Recommandations de dégustation pour le Viña Los Vascos Sauvignon Blanc

Ce vin blanc sec du Chili est un excellent compagnon pour les salades d'été croquantes et les fruits de mer frais accompagnés d'une fine sauce au citron. Mais ce vin est également un régal en solo. 

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