Snoop Cali Red - 19 Crimes

Le Snoop Cali Red de la région viticole de Californie, élevé en fût, se présente dans le verre dans une robe pourpre brillante. En faisant tourner le verre, on peut percevoir un équilibre de premier ordre dans ce vin rouge, car il n'est ni aqueux ni sirupeux ou liquoreux sur les parois du verre. Le premier nez du Snoop Cali Red révèle des notes de framboises et de fraises. Aux aspects fruités du bouquet s'ajoutent des notes d'élevage en fût comme le bois grillé.

Le 19 Crimes Snoop Cali Red se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin rouge ne se montre jamais grossier ou austère, mais rond et souple. Ce vin rouge dense se présente équilibré et riche en facettes au palais. En fin de bouche, ce jeune vin rouge de la région viticole de Californie enthousiasme par sa bonne longueur. On y retrouve à nouveau des notes de framboise et de fraise.

Vinification du Snoop Cali Red de 19 Crimes

Le Snoop Cali Red équilibré des Etats-Unis est une cuvée vinifiée à partir des cépages Durif, Merlot et Zinfandel. Après les vendanges, les raisins sont immédiatement envoyés au pressoir. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox et en grand bois à des températures contrôlées. Une fois la fermentation terminée, le Snoop Cali Red peut continuer à s'harmoniser pendant quelques mois sur des lies fines.

Recommandations de dégustation pour le 19 Crimes Snoop Cali Red

Ce vin rouge des États-Unis doit être dégusté de préférence à une température de 15 à 18°C. Il est parfait pour accompagner un gratin d'épinards aux amandes, un osso buco ou une poêlée de pommes de terre au saumon.

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