Tamaioasa Romaneasca Sec - Prince Stirbey

Le Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec est un vin blanc de première classe. Il y révèle une robe jaune d'or merveilleusement lumineuse. Le premier nez du Tamaioasa Romaneasca Sec révèle des nuances de pamplemousse, d'acacia et de framboise. Aux parties fruitées du bouquet s'ajoutent d'autres nuances fruitées et balsamiques.

Le Prince Stirbey Tamaioasa Romaneasca Sec se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin. Ce vin blanc soyeux, léger et croquant se présente de manière équilibrée et complexe au palais. La finale de ce vin blanc de la région viticole d'Olténie enthousiasme finalement avec une belle persistance. La finale est en outre accompagnée de notes minérales des sols dominés par l'argile.

Vinification du Tamaioasa Romaneasca Sec de Prince Stirbey

Ce vin met clairement l'accent sur un cépage, à savoir le Tamaioasa Romaneasca. Pour ce vin monocépage exceptionnellement bien équilibré de Prince Stirbey, seuls les meilleurs raisins ont été récoltés. En Olténie, les vignes qui produisent les raisins de ce vin poussent sur des sols argileux. Après les vendanges, les raisins arrivent au pressoir par la voie la plus rapide. Ils y sont sélectionnés et délicatement foulés. Vient ensuite la fermentation en cuve inox à température contrôlée. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Tamaioasa Romaneasca Sec de Prince Stirbey

Dégustez ce vin blanc de Roumanie idéalement bien frais à 8 - 10°C pour accompagner un gratin de courge, des légumes au wok avec du poisson ou une soupe de poireaux.

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