Vin de Glace 0,375 l - Prince Stirbey

Le Vin de Glace de la région viticole d'Olten se présente dans le verre dans un jaune d'or brillant et scintillant. Versé dans un verre à vin blanc, ce vin blanc du Vieux Monde présente des arômes délicieusement expressifs de pêche, de pomme, de mirabelle et de poire, complétés par de la cannelle et des clous de girofle.

Le Prince Stirbey Vin de Glace se présente aux amateurs de vin de manière agréablement sèche. Ce vin blanc ne se montre jamais grossier ou austère, comme on pourrait l'attendre d'un vin. Sur la langue, ce vin blanc aux pieds légers se distingue par une texture incroyablement croquante, légère et soyeuse. La finale de ce vin blanc de la région viticole d'Olténie séduit enfin avec une belle persistance.

Vinification du Vin de Glace de Prince Stirbey

Ce vin blanc élégant de Roumanie est produit à partir du cépage Negru de Dragasani. Après les vendanges manuelles, les raisins arrivent à la cave par la voie la plus rapide. Ils y sont triés et délicatement cassés. Ensuite, la fermentation a lieu dans des cuves en inox à des températures contrôlées. La vinification est suivie d'une maturation de quelques mois sur lies fines avant que le vin ne soit finalement mis en bouteille.

Conseils de dégustation du Prince Stirbey Vin de Glace

Dégustez ce vin blanc de Roumanie idéalement bien frais à 8 - 10°C en accompagnement de pâtes aux boulettes de saucisses, d'un gratin de potiron ou d'un curry de pois chiches.

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